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用嘴巴帮男友…女大生“抠喉咙”卡硬块崩溃:好像得癌症!医笑了

▲张吴记面饼铺。(图/授权提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权)

实习记者钟奇峻/综合报导

超道地上海厚烧饼!台北一间历经2代传承的面饼老店,主打黄桥烧饼、蟹壳黄,其中这块黄桥烧饼可是饕客最爱,带有古法制作的迷人炭香,外皮烤到焦香酥脆,里层仍保有面团的软Q,一口咬下外酥内软,融合香葱芝麻让人吃不停。

▲50年老店张吴记面饼铺。

▲主打黄桥烧饼、蟹壳黄等饼点。

▲饼点都是现捏现包。

经营大半世纪的张吴记面饼铺,店面位置邻近中正纪念堂,饼点都是现捏现包,特别使用南方制法,在大缸炉中放置炭火,再将饼贴于缸壁之上,慢慢烤出独特的焦香味,除了招牌饼点,店内还有招牌红糟鸡面、福州鱼丸面等经典美食可以品尝。

▲特别使用南方制法炭火慢烤。

▲店内还有招牌红糟鸡面、福州鱼丸面等经典美食可以品尝。

▲招牌黄桥烧饼。

黄桥烧饼使用香葱大饼搭配芝麻,是道非常正统的江浙风味美食,口感脆劲厚实,邪恶焦香更是逼人,葱花随著缸炉炭烤融入饼皮,每口都是疗愈葱香,吃起来满足又够味。

▲刚出炉就散发迷人香气。

▲每口都是疗愈葱香。

同样现捏现烤的蟹壳黄,小小一颗却有著丰富的层次与香气,中间抹上一层葱花猪肉馅,搭配千层酥般的口感,滋味咸香顺口,还能尝到葱肉馅的微微甜汁,有够过瘾。

▲小小一颗却有著丰富层次与香气。

*部落客《‧。小胖盈的花椒人参。‧》现有经营:、

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